L’essenza dell’uva Nebbiolo
Vitigno: Almeno 85% Nebbiolo
Periodo normale di vendemmia: 1/10 ottobre
Durata normale della fermentazione: 9 giorni circa, a 28°C
Caratteristiche:
- colore rosso scarico con sfumature tendenti al granato
- bouquet elegante, speziato e floreale con note vellutate di viola e rosa
- sapore asciutto, morbido e piacevolmente armonico, di notevole persistenza
- vino armonioso e gradevole, di grande equilibrio e tipicità
Servire a: 14°/16°C
Abbinamenti: ottimo con i piatti della grande cucina con salse rosse o bianche. Delizioso con la fonduta
Evoluzione: 8/10 anni se conservato in luogo fresco e buio
Annata attualmente in commercio: 2022
