Dolcetto d’Alba
San Rocco

Un Dolcetto complesso e di struttura

Vitigno: 100% Dolcetto
Periodo normale di vendemmia: 25 settembre / 5 ottobre
Durata normale della fermentazione: 6 giorni circa, a 26°C

Caratteristiche:

  • colore rosso molto intenso tendente al violaceo
  • bouquet vinoso e fruttato con sentori di ciliegie rosse e note speziate
  • ricco al palato, molto complesso e gradevole
  • vino importante dotato di ottima persistenza ed armonia

Servire a: 12°/14°C

Abbinamenti: minestre, lessi misti di ogni tipo, piatti di carni rosse, formaggi dolci o lievemente piccanti.

Evoluzione: 4/5 anni se conservato in un luogo fresco e buio

Annata attualmente in commercio: 2016 disponibile da aprile 2017

Confezioni e formati

Formati disponibili:0,75 Lt