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05 Feb 2012
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by BLULAB.NET
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Montalupa Rosso Syrah
Un
vino fatto con uve straniere, ma di carattere soprattutto piemontese.
Di struttura, ma con un'eleganza innata: una giusta espressione
del vitigno e del territorio.
Vigneto:
Montalupa, Bra
Vitigno:
100% Syrah
Periodo di vendemmia:
1/10 ottobre
Durata della fermentazione:
12 giorni circa, a 30°
Affinamento:
30 mesi in legno di rovere di Slavonia vecchio
12 mesi in bottiglia
Periodo di imbottigliamento:
agosto
Bottiglie prodotte:
6.700
Caratteristiche:
- colore rosso intenso con riflessi violacei
- bouquet speziato, con note ampie e persistenti di piccoli frutti,
di fiori selvatici
di prato montano e liquirizia
- vino di notevole classe, di ricchezza e tipicità eccezionali,
adatto ad un lungo invecchiamento
Abbinamenti:
carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti
di carni bianche e rosse della grande cucina con salse bianche
e brune.
Confezioni:
Annate attualmente in commercio: 2006
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In questa sezione del sito sono state inserite alcune recensioni relative alle Cantine Ascheri e all'Osteria Murivecchi, comparse sulle principali guide){kind=small}
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